Second / Seconde de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Manpower recrute pour son client, le Groupe Restalliance, un Second de Cuisine (F/H) à Goût-Rossignol en contrat CDI temps plein.
Le groupe imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
Etablissement de 95 résidents et de 8 repas du personnel en moyenne.
Vos missions :
- Etre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.
- Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite.
- Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
- Vous élaborez des textures modifiées,
Vous Participez Aussi :
- A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
- A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
- A la qualité[...]
